Ingenieur aus Ahmedabad baut Maschine, die 40.000 Pani Puris in einer Stunde herstellen kann, so geht's

Jun 18, 2023

Akash Gajjar, ein Ingenieur aus Ahmedabad, hat eine Maschine entwickelt, die hygienische Pani Puris herstellt. Ja, das hast du richtig gelesen. Wenn Sie das Essen am Straßenrand vertreibt, sind Sie möglicherweise nicht allein. Gajjar sah sich ein virales Video an, in dem bestimmte Personen mit Händen und Füßen Pani-Puri-Teig zubereiteten. Er beschloss, eine Maschine zu bauen, die den Vorgang einfacher und vor allem den beliebten Snack schonend für den Magen machen sollte. Die von Gajjar hergestellte Maschine kann 40.000 Pani Puri in einer Stunde produzieren und er hat bei der Konstruktion dieser Maschine innovative Techniken eingesetzt.

Die vom Gujarat-Ingenieur entworfene Maschine zur Herstellung von Pani Puri verfügt über vier Bänder. Zuerst werden Maida und Wasser in den Mixer gegeben. Der Teig wird vorbereitet und dann einem Abschnitt der Maschine zugeführt, wo eine Teigplatte entsteht. Dieses Blatt wird dann zur Schneidemaschine transportiert, wo aus dem Teig die Pani-Puri-Form hergestellt wird. Sobald dies erledigt ist, überträgt die Maschine das gesamte Wäschestück auf ein Tuch. Dieses ungekochte Pani Puri ist nun für den letzten Schritt bereit – das Frittieren in Öl.

Die daraus hergestellten Puris sind knusprig und verzehrfertig. Diese Vierbandmaschine ist vollautomatisch und jede Aufgabe wird nur von der Maschine ausgeführt und erledigt.

Was als nächstes?

Laut Gajjar kann diese Maschine auch zur Herstellung von Patti Samosas, Shakkarpara, Mathiya und Papad verwendet werden. Gujaratis, die in den USA leben, werden von diesem Gerät besonders profitieren. Darüber hinaus exportieren sie diese Pani-Puri-Maschine in andere Länder. Laut Akash Gajjar kostete ihn der Bau dieses Geräts im Jahr 2022 7,85 Lakh Rupien.

Unterdessen zeigte ein Video, das letzte Woche viral ging, einen Straßenverkäufer, der seine atemberaubenden Kochkünste unter Beweis stellte, während er diesen einzigartigen und explosiven Leckerbissen meisterhaft kreierte. Während die Kamera heranzoomt, können Sie sehen, wie der Verkäufer das klassische Pani Puri gekonnt zusammenstellt, jedoch mit einer aufregenden Wendung.

Die Überschrift neben dem Clip lautete: „Vulkan Panipuri von Surat“.

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Anstelle der üblichen Füllung fügt er sorgfältig eine geheime Mischung aus feurigen Gewürzen und Chutneys sowie einige knusprige Puris hinzu.